Löslichkeit von Öl

Geräte:

• 3 Bechergläser
• Rührstab

Chemikalien:

• Öl
• Wasser
• Spiritus
• Petroleum

Durchführung:

Fülle jeweils 10 ml Wasser, Petroleum und Spiritus in ein Becherglas. Gib nun genauso viel Öl hinzu. Rühre gut um.
Beschreibe die unterschiedlichen Reaktionen der Flüssigkeiten!

Beobachtung:

Wasser und Öl vermischen sich nicht, auch wenn du kräftig rührst. Es entsteht höchstens eine Trübung.
Im Spiritus löst sich das Öl etwas besser, aber auch nicht vollständig.
Öl und Petroleum bilden eine homogene Lösung.

Auswertung:

Wasser und Öl bilden eine Emulsion.
Spiritus und Öl bilden eine Emulsion.
Petroleum ist aus aliphatischen Kophlenwasserstoffen aufgebaut, daher kann sich das Öl in Petroleum lösen.

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